Pollo coi peperoni al forno

Preparazione

• 1

  Quando volete fare il pollo coi peperoni al forno per prima cosa private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a pezzi.

  

• 2

  Ora prendete i pomodorini e divideteli a metà. Affettate a questo punto anche la cipolla.

  

• 3

  Tagliate il pollo in pezzi e fate rosolare questi ultimi in casseruola con l'olio extravergine d'oliva.

  Non appena il pollo sarà rosolato in modo uniforme sfumate con il vino.

  Ora prelevate dalla casseruola il pollo e conservatelo al caldo.

   

  

• 4

  Nella stessa casseruola usata per rosolare il pollo, fate rosolare la cipolla affettata e i due spicchi d'aglio.

  Non appena gli odori saranno rosolati, unite alla preparazione i peperoni privati dei semi e dei filamenti bianchi e tagliati a pezzi quindi lasciate insaporire per 5  minuti. Ora unite i pomodorini divisi a metà mescolate per un po'. A questo punto unite il pollo regolate di sale e pepe.

  Qualora non utilizzaste una casseruola adatta alla cottura in forno, trasferite il pollo con le verdure in una teglia e infornate a 180°C in modalità statica per 40-50 minuti.

  Trascorso il tempo necessario sfornate la teglia e servite il pollo ben caldo con i peperoni. 

  

Consiglio

• Posso usare anche tutti peperoni rossi?

  Sì puoi traquillamente usare di un solo colore.

  Ho comprato più peperoni del previsto, cosa potrei farci?

  Puoi preparare la pasta con peperoni e zucchine, davvero buonissima!