Name: Pollo coi peperoni al forno
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Pollo (1,100 kg) 1; Olio extravergine d'oliva (EVO); Cipolla 1; Spicchi di aglio 2; Pomodori ciliegini 200 gr; Peperoni 600 gr; Vino bianco 100 ml; Sale; Pepe

Se amate i secondi piatti rustici e saporiti, il pollo coi peperoni al forno è proprio quello che fa per voi! Una ricetta davvero saporita che vi permitterà di mettere d'accordo tutta la famiglia. Fare questo secondo piatto è davvero semplice e vi permetterà di dedicarvi ad altro mentre esso cuoce.

Fare il pollo coi peperoni al forno, seguendo la nostra ricetta, sarà un gioco da ragazzi!

Se amate i secondi di carne bianca, provate anche a farlo con il curry!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 60 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pollo (1,100 kg) - 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Cipolla 1
Spicchi di aglio 2
Pomodori ciliegini 200 gr
Peperoni 600 gr
Vino bianco 100 ml
Sale q.b.
Pepe q.b.

Casseruola / Forno / Pirofila

1
Quando volete fare il pollo coi peperoni al forno per prima cosa private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a pezzi.

2
Ora prendete i pomodorini e divideteli a metà. Affettate a questo punto anche la cipolla.

3
Tagliate il pollo in pezzi e fate rosolare questi ultimi in casseruola con l'olio extravergine d'oliva.

Non appena il pollo sarà rosolato in modo uniforme sfumate con il vino.

Ora prelevate dalla casseruola il pollo e conservatelo al caldo.

4
Nella stessa casseruola usata per rosolare il pollo, fate rosolare la cipolla affettata e i due spicchi d'aglio.

Non appena gli odori saranno rosolati, unite alla preparazione i peperoni privati dei semi e dei filamenti bianchi e tagliati a pezzi quindi lasciate insaporire per 5 minuti. Ora unite i pomodorini divisi a metà mescolate per un po'. A questo punto unite il pollo regolate di sale e pepe.

Qualora non utilizzaste una casseruola adatta alla cottura in forno, trasferite il pollo con le verdure in una teglia e infornate a 180°C in modalità statica per 40-50 minuti.

Trascorso il tempo necessario sfornate la teglia e servite il pollo ben caldo con i peperoni.

Posso usare anche tutti peperoni rossi?

Sì puoi traquillamente usare di un solo colore.

Ho comprato più peperoni del previsto, cosa potrei farci?

Puoi preparare la pasta con peperoni e zucchine, davvero buonissima!