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Cookaround

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Pollo coi peperoni al forno

Se amate i secondi piatti rustici e saporiti, il pollo coi peperoni al forno è proprio quello che fa per voi! Una ricetta davvero saporita che vi permitterà di mettere d'accordo tutta la famiglia. Fare questo secondo piatto è davvero semplice e vi permetterà di dedicarvi ad altro mentre esso cuoce.

Fare il pollo coi peperoni al forno, seguendo la nostra ricetta, sarà un gioco da ragazzi! 

Se amate i secondi di carne bianca, provate anche a farlo con il curry!

Pollo coi peperoni al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Pollo (1,100 kg) - 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Cipolla 1
  • Spicchi di aglio 2
  • Pomodori ciliegini 200 gr
  • Peperoni 600 gr
  • Vino bianco 100 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Quando volete fare il pollo coi peperoni al forno per prima cosa private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a pezzi.

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  • 2

    Ora prendete i pomodorini e divideteli a metà. Affettate a questo punto anche la cipolla.

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  • 3

    Tagliate il pollo in pezzi e fate rosolare questi ultimi in casseruola con l'olio extravergine d'oliva.

    Non appena il pollo sarà rosolato in modo uniforme sfumate con il vino.

    Ora prelevate dalla casseruola il pollo e conservatelo al caldo.

     

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  • 4

    Nella stessa casseruola usata per rosolare il pollo, fate rosolare la cipolla affettata e i due spicchi d'aglio.

    Non appena gli odori saranno rosolati, unite alla preparazione i peperoni privati dei semi e dei filamenti bianchi e tagliati a pezzi quindi lasciate insaporire per 5  minuti. Ora unite i pomodorini divisi a metà mescolate per un po'. A questo punto unite il pollo regolate di sale e pepe.

    Qualora non utilizzaste una casseruola adatta alla cottura in forno, trasferite il pollo con le verdure in una teglia e infornate a 180°C in modalità statica per 40-50 minuti.

    Trascorso il tempo necessario sfornate la teglia e servite il pollo ben caldo con i peperoni. 

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Consiglio

  • Posso usare anche tutti peperoni rossi?

    Sì puoi traquillamente usare di un solo colore.

    Ho comprato più peperoni del previsto, cosa potrei farci?

    Puoi preparare la pasta con peperoni e zucchine, davvero buonissima!

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