Se amate i secondi piatti rustici e saporiti, il pollo coi peperoni al forno è proprio quello che fa per voi! Una ricetta davvero saporita che vi permitterà di mettere d'accordo tutta la famiglia. Fare questo secondo piatto è davvero semplice e vi permetterà di dedicarvi ad altro mentre esso cuoce.
Fare il pollo coi peperoni al forno, seguendo la nostra ricetta, sarà un gioco da ragazzi!
Se amate i secondi di carne bianca, provate anche a farlo con il curry!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pollo (1,100 kg) - 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Cipolla 1
- Spicchi di aglio 2
- Pomodori ciliegini 200 gr
- Peperoni 600 gr
- Vino bianco 100 ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Casseruola / Forno / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete fare il pollo coi peperoni al forno per prima cosa private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a pezzi.
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3
Tagliate il pollo in pezzi e fate rosolare questi ultimi in casseruola con l'olio extravergine d'oliva.
Non appena il pollo sarà rosolato in modo uniforme sfumate con il vino.
Ora prelevate dalla casseruola il pollo e conservatelo al caldo.
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4
Nella stessa casseruola usata per rosolare il pollo, fate rosolare la cipolla affettata e i due spicchi d'aglio.
Non appena gli odori saranno rosolati, unite alla preparazione i peperoni privati dei semi e dei filamenti bianchi e tagliati a pezzi quindi lasciate insaporire per 5 minuti. Ora unite i pomodorini divisi a metà mescolate per un po'. A questo punto unite il pollo regolate di sale e pepe.
Qualora non utilizzaste una casseruola adatta alla cottura in forno, trasferite il pollo con le verdure in una teglia e infornate a 180°C in modalità statica per 40-50 minuti.
Trascorso il tempo necessario sfornate la teglia e servite il pollo ben caldo con i peperoni.
Consiglio
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Posso usare anche tutti peperoni rossi?
Sì puoi traquillamente usare di un solo colore.
Ho comprato più peperoni del previsto, cosa potrei farci?
Puoi preparare la pasta con peperoni e zucchine, davvero buonissima!