Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 80 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 6 sovracosce di pollo spellate
- 6 salamini
- 250 g passata pomodoro
- 5 carote
- 3 peperoni
- 2 gambi sedano
- 1 scalogno
- timo
- sale
- pepe
- Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Preparate il soffritto tritando carote, sedano e scalogno.
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2
Aggiungete le sovracosce di pollo, fate rosolare da entrambe le parti, salate e pepate.
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3
Tagliate a listarelle i peperoni, aggiungeteli in tegame e cuocete per 15 minuti.
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4
Quando inizieranno ad appassire i peperoni aggiungete i salamini tagliati a metà e mescolate bene.
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5
Aggiungete la passata di pomodoro, il timo fresco e aggiustate di sale e pepe.
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6
Cuocete ancora per circa 1 ora.
Servite ben caldo.