Ecco la ricetta del pollo in salsa piccante, provatela perché vi piacerà certamente se amate i sapori forti e decisi! La carne di pollo è una carne bianca fantastica perché si cuoce abbastanza velocemente ed è decisamente versatile. Molto digeribile, si dà infatti anche ai bambini durante lo svezzamento. Se volete farla in maniera fantastica, se amate soprattutto i sapori particolari, vi consigliamo oltre al classico pollo al curry questa variante con salsa piccante. Ottima davvero per chi non si lascia intimidire dalle scoville!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 120 min
Cottura 80 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pollo 1
Pomodori ciliegini 400 gr
Cipolle 1
Vino bianco ½ bicchieri
Basilico 4 foglie
Peperoncino rosso piccante 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Padella

1
Quando dovete realizzare la ricetta del pollo in salsa piccante, fate soffriggere la cipolla in olio in una padella, quindi aggiungetevi il pollo tagliato in pezzi e fatelo rosolare uniformemente.

2
Sfumate il vino e lasciate evaporare la parte alcolica dello stesso.

3
Unite, a questo punto, i pomodori tagliati, il basilico ed i peperoncini amalgamando tutti gli ingredienti.

4
Infine, coprite la padella e lasciate cuocere il tutto a fuoco basso per circa un'ora.

Con cosa posso accompagnare questo pollo piccante?

Basta del semplice riso o delle patate al forno ad esempio.

Posso prepararlo in anticipo?

Sì puoi anche farlo e conservalo in frigorifero, riscaldandolo poi quando ti occorre.