Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Pollo 1
- Cipolle 400 gr
- Burro 150 gr
- Peperoncino rosso piccante 4
- Alloro 2 foglie
- Pepe in grani q.b.
- Limone 1
- Brodo di pollo 400 ml
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola / Griglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate il pollo in 4 pezzi. Irrorate i pezzi di pollo con succo di limone ed insaporite di sale.
-
2
Grigliate il pollo su una griglia rovente e metteteli da parte al caldo.
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3
In una casseruola, sciogliete il burro e saltatevi il pollo, quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti.
-
4
Incoperchiate e fate cuocere a fuoco basso, aggiungendo brodo di pollo o acqua all'occorrenza, fino a che la carne di pollo diventi tenera e succosa.
-
5
Trasferite il pollo nei piatti da portata guarnendolo con fette di pomodorini e limone.
Note
- Questo è un piatto spesso utilizzato nelle feste. Può essere servito con riso, patatine o altro a piacere.
