Le polpette con zucchini che vi andiamo a presentare sono una gustosa ricetta di origine greca che magari avete potuto assaggiare durante un vostro viaggio in quei luoghi. Farle non è assolutamente difficile, anzi, è un ottimo modo di realizzare un qualcosa di davvero molto stuzzicante anche per chi non ama le verdure. Provate questa ricetta e vedrete che spariranno in un attimo! Prefette come secondo, ma sono favolose anche se presentate come finger food durante un buffet o un aperitivo.
Se amate molto invece questo ingrediente e volete provare un'altra ricetta interessante, vi invitiamo a realizzare anche

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 8 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di marinatura
- Zucchine 1 kg
- Feta 200 gr
- Kefalotiri 100 gr
- Patate bollite - 2
- Uova 3
- Pangrattato 50 gr
- Menta 2 rametti
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Farina q.b.
- Olio di arachidi 1 l
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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2
Lasciatele macerare per un'ora e poi sgocciolatele.
Sbattete le uova ed aggiungetevi la feta, il kefalotiri, il pane grattugiato, le patate, la menta, il pepe e una cucchiaiata di farina.
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3
Unite il composto appena ottenuto alle zucchine e riponete il tutto in frigorifero per almeno un'ora.
Consiglio
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Potrei cuocerle al forno?
Certo, verranno ottime!