Preparazione

• 1

  Salate la carne e lavoratela fino a quando diventerà collosa, quindi incorporate le spezie e la fecola di patate.

  

• 2

  A questo punto, aggiungete gradualmente il latte o l'acqua.

  

• 3

  Con il composto ottenuto, formate delle polpette appiattite e friggetele in padella con del burro bollente.

  

• 4

  Trasferite, successivamente, le polpette in una pentola con un po' d'acqua e fatele sobbollire per circa 10 minuti.

  

• 5

  Servite le polpette con delle patate bollite, dei piselli o del cavolo stufato.

Come friggere

Come sobbollire