
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 250gr manzo sminuzzato
- 85gr di lenticchie secche
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato
- 1 cipolla grande grattugiata
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- sale
- pepe
- olio per frittura.
Preparazione
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Immergere le lenticchie nell'acqua fredda per 15 minuti e scolarli. Mettere la carne in una ciotola, aggiungere le lenticchie, il prezzemolo, l'aglio, la cipolla, sale e pepe. Mischiare bene e lasciare riposare per 10 min. Creare delle forme ovali e friggere in olio caldo.
Servire con verdure in insalata, aggiungendo un po' dell'olio avanzato dalla frittura. Se possibile servire nella pitta (pane vuoto e secco).
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