Polpette di miglio e mozzarella

Name: Polpette di miglio e mozzarella
Yield: 4
Ingredients: Miglio decorticato in grani; mozzarella (50 g a persona); olio extravergine d'oliva; cipolla; sale; pomodori rossi; prezzemolo; timo.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

Miglio decorticato in grani
mozzarella (50 g a persona)
olio extravergine d'oliva
cipolla
sale
pomodori rossi
prezzemolo
timo.

1
Lavate e cuocete il miglio seguendo le indicazioni per la cottura.

Formare delle polpette farcite di mozzarella fresca, timo, prezzemolo e qualche pezzetto di polpa di pomodoro rosso ben scolato e cipolla tritata.