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Cookaround

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Polpette di miglio e mozzarella

Polpette di miglio e mozzarella

Dosi & Ingredienti

  • Miglio decorticato in grani
  • mozzarella (50 g a persona)
  • olio extravergine d'oliva
  • cipolla
  • sale
  • pomodori rossi
  • prezzemolo
  • timo.

Preparazione

  • 1

    Lavate e cuocete il miglio seguendo le indicazioni per la cottura.

    Formare delle polpette farcite di mozzarella fresca, timo, prezzemolo e qualche pezzetto di polpa di pomodoro rosso ben scolato e cipolla tritata.

  • 2

    Dorare in forno.

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