
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg di polpi
- 500 g di pomodori ciliegina
- sale
- pepe
- aglio.
Preparazione
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1
Pulite i polpi, tagliateli a listarelle e poneteli in un tegame con l'aglio tritato e l'olio extra vergine.
Fate rosolare, aggiungete il vino e lasciate evaporare per un po'. Aggiungere i pomodorini, fate cuocere a fuoco moderato per circa un'ora.
A cottura ultimata spolverate con prezzemolo tritato.
Come rosolare
Come sfumare
Come stufare
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