Adorate i pomodori e cercate sempre nuove ricette per farli in maniera facile e veloce? Ecco allora per voi la ricetta dei pomodori alla mugellana. Si tratta di una ricetta tipica toscana che abbina a questo ortaggio principe della terra tutti i profumi e i sapori del mediterrano. Per farli occorrono pochissimi ingredienti, ma di buona qualità e soprattutto di stagione, questo è fondamentale per farli in maniera ottimale. Se cercate altre ricette sfiziose con i pomodori, ve ne proponiamo una davvero irresistibile: cozze in barchetta!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Pomodori non troppo maturi - 3
Farina q.b.
Prezzemolo 1 ciuffo
Spicchio di aglio 3
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Brodo vegetale q.b.

Casseruola

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Quando volete fare i pomodori alla mugellana, per prima cosa tagliate i pomodori a fettine di circa 1 cm e toglietene i semi, quindi passateli nella farina.

A parte preparate un battuto con l'aglio e il prezzemolo che farete soffriggere in una padella con 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva.

Quando il soffritto avrà sprigionato i propri odori, aggiungetevi i pomodori.