Ma che buoni questi pomodori fantasiosi! Perfetti per una cena sfiziosa con amici, soprattutto serviti d'estate sono proprio una trovata golosa. La ricetta è davvero semplice, i pomodori per loro natura sono dei contenitori perfetti e in questo caso abbiamo voluto farcirli con funghi champignon ma voi ovviamente potrete variare secondo il vostro gusto personale. Provate questa ricetta semplice e gustosa e vedrete che buona! Se li amate in modo particolare, perché non provate anche i pomodori ripieni di riso? Davvero ottimi anche questi!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pomodori 4
- Lattuga cespo - 1
- Funghi champignon (A. bisporus) 250 gr
- Succo di limone 2 cucchiai da tavola
- Grana Padano 150 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Ciotola
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta dei pomodori fantasiosi, per prima cosa togliete la calotta ai pomodori, svuotateli con un cucchiaio, salateli all'interno e metteteli capovolti su di un tagliere a perdere l'acqua.
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2
Intanto togliete dalla lattuga quattro foglie sane, lavatele, sgrondatele e tenetele da parte.
Tagliate il cuore della lattuga a listarelle e lavatelo.Tagliate gli champignons e spruzzateli con il succo di limone.
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6
Guarnite i pomodori farciti con il grana rimasto e disponeteli su di un piatto da portata posti sopra le foglie di lattuga messe da parte.