Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 13 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Funghi porcini 500 gr
- Passata di pomodoro 250 gr
- Spicchio di aglio 2
- Mentuccia q.b.
- Prezzemolo ½ ciuffi
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
-
1
Pulite i porcini raschiandone il gambo e lavandoli delicatamente.
Tagliateli a lamelle sottili. In un tegame versate l'olio con 2 spicchi d'aglio. Appena l'aglio soffrigge versatevi i funghi e saltateli a fuoco vivace per 2 minuti.
Aggiungete la passata di pomodoro, la menta e il prezzemolo tritati finemente.
Regolate di sale e di pepe, a gusto.
Far cuocere per 10' e servire ben caldi.
