I porri in umido sono un contorno speciale e vegetariano, perfetto per tenersi su un livello di gusto delicato ma allo stesso tempo definito, grazie alla presenza del gustoso brodo che accompagna i porri e le cipolle.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Porri 1 kg
- Carote piccole - 2
- Pomodoro pelato 200 gr
- Cipolle 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Acqua 1,2 l
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliate i porri a pezzi e le carote a fettine.
In una casseruola fate imbiondire le cipolle nell'olio, quindi unite le carote e i porri.
-
2
Mescolate e versate i pomodori pelati spezzettati.
-
3
Coprite d'acqua, salate e pepate.
Incoperchiate e cuocete per circa un'ora.
Come tritare
Come imbiondire
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