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Prosciutto arrosto classico

Se in cucina amate sperimentare e fare tutto da voi, vi proponiamo una ricetta molto interessante: prosciutto arrosto classico! Questo non v'è dubbio sia un grande piatto della cucina italiana: il prosciutto arrosto infatti è molto amato se di qualità. Semplice da allestire, con un buon contorno diventa un secondo adatto anche ad un pranzo importante. Provate questa ricetta e ci sarà tanta soddisfazione! Amate preparare tutto con le vostre mani?? Bene allora provate a fare anche la porchetta!

Prosciutto arrosto classico

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 90 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Prosciutto fresco 1,8 kg
  • Salvia 8 foglie
  • Spicchio di aglio 4
  • Rosmarino q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Alluminio / Forno / Spago da cucina / Teglia

Preparazione

  • 1

    Legate la carne con lo spago da cucina in modo tale che mantenga la forma in cottura, incastrando tra la carne e lo spago dei rametti di rosmarino; salate e pepate adeguatamente.

    Prosciutto arrosto classico
  • 2

    Con un coltello praticate delle incisioni lungo i lati dell'arrosto e pillottate la carne con l'aglio tagliato a metà e avvolto nella foglia di salvia.

    Prosciutto arrosto classico Prosciutto arrosto classico
  • 3

    Adagiatela su una teglia e cuocetela in forno a 180° per 1 ora e 30 minuti.

    Prosciutto arrosto classico Prosciutto arrosto classico
  • 4

    A cottura ultimata, avvolgete l'arrosto nella carta stagnola e fatelo intiepidire prima di tagliare le fette.

    Prosciutto arrosto classico

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