Preparazione

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  Mettete la quinoa in un grosso setaccio e lavatela completamente sotto l’acqua corrente. Scolatela bene e mettetela in una casseruola con dell’acqua. Portate l’acqua ad ebollizione, quindi riducete il fuoco, coprite la casseruola e fate sobbollire per 15 minuti fino a che i grani siano diventati trasparenti e il germe a spirale si sia separato. Servite caldo o freddo.