Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Rana pescatrice 1 kg
- Pomodori ciliegini 150 gr
- Cipolle 1
- Spicchio di aglio 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Basilico 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in un tegame con l'olio e l'aglio intero (lo eliminerete a fine cottura); aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a spicchi, un trito di prezzemolo, le foglie di basilico e una spovlerata di pepe e fate insaporire per qualche minuto.
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2
Unite, quindi, la pescatrice e mezza tazza d'acqua calda; regolate di sale.
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3
Cuocete, su fiamma bassa, per 15 minuti.
