Amate tanto i piatti a base di verdure? La ricetta che andiamo a darvi è davvero ottima! La ratatouille semplificata è facile e buonissima! Una ricetta perfetta per l'estate, stagione in cui queste verdure sono all'apice della loro bontà. Farla non è per nulla difficile ma il risultato è eccellente come se fosse una ricetta molto più complicata. Le zucchine, le patate, le carote e i pomodori rendono questo piatto non solo buono, ma anche decisamente molto bello da vedere! Provate questa ricetta squisita, perfetta per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce! Vi sono avanzate le zucchine? Bene! Allora vi diamo noi un suggerimento per usarle nel migliore dei modi! Provatele a farle gratinate al forno!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Zucchine 4
Pomodori maturi - 4
Carote 5
Cipolle 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
Acqua 250 ml
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Casseruola / Coperchio

1
Pulite le verdure e lavatele accuratamente.

Tagliate tutte le verdure a disposizione a rondelle.

2
Prendete una casseruola capiente e dai bordi alti ed iniziate a disporre le verdure a strati nel seguente ordine: patate, carote, pomodori, cipolle e zucchine.

3
Irrorate ogni strato con un cucchiaio d'olio ed insaporite con sale e pepe.

Distribuite l'ultimo cucchiaio d'olio sull'ultimo strato e versate l'acqua a disposizione nella casseruola.