Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Gamberi sgusciati - 300 gr
- Uova 4
- Cipolle 1
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Mostarda in polvere - q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Per fare i revuelto de camarones tritate finemente la cipolla e rosolatela con 1/2 bicchiere d'olio in una padella.
Aggiungetevi i gamberi asciutti e rosolate anch'essi per 1 o 2 minuti, rivoltandoli di continuo.
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2
Insaporite il tutto con il sale e la mostarda.
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3
Rompetevi le uova e lasciate addensare il composto.
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4
Mescolate delicatamente finchè le uova siano rapprese ma ancora cremose.
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5
Servite con crostini fritti e prezzemolo tritato dopo un minuto.
