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Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Cercate un piatto semplice e sfizioso, che sia perfetto se avete tanti ospiti, magari in una sera d'estate? Bene, allora vi proponiamo una ricetta deliziosa che fa proprio al caso vostro: rigatoni con pomodori capperi ed olive. Un'insalata di pasta semplice da preparare, veloce e saporita.Da preparare in anticipo è veramente comoda per il periodo caldo.

Ottima da portare sotto l'ombrellone e deliziosa come schiscetta per l'ufficio. Semplice e buonissima diventerà certamente anche un vostro cavallo di battaglia.

Provatela e diventerà uno dei vostri piatti preferiti!

Un secondo da abbinare? Straccetti di pollo al limone, buonissimi! E se cercate altre ricette di insalate di pasta, ecco alcuni consigli deliziosi:

Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo
  • Rigatoni 400 gr
  • Capperi 20 gr
  • Olive nere 80 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Pomodori 500 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Basilico q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate la pasta, scolatela, lasciatela raffreddare.

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  • 2

    Tagliate a cubetti i pomodori e spezzettate le olive

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  • 3

    Mettete il tutto in un'insalatiera con i capperi e gli spicchi d'aglio interi. Condite con l'olio e sale e lasciate insaporire per almeno due ore a temperatura ambiente 

     

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  • 4

    Condite la pasta con il preparato, avendo cura di rimuovere gli spicchi d'aglio.

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