Cercate un piatto semplice e sfizioso, che sia perfetto se avete tanti ospiti, magari in una sera d'estate? Bene, allora vi proponiamo una ricetta deliziosa che fa proprio al caso vostro: rigatoni con pomodori capperi ed olive. Un'insalata di pasta semplice da preparare, veloce e saporita.Da preparare in anticipo è veramente comoda per il periodo caldo.

Ottima da portare sotto l'ombrellone e deliziosa come schiscetta per l'ufficio. Semplice e buonissima diventerà certamente anche un vostro cavallo di battaglia.

Provatela e diventerà uno dei vostri piatti preferiti!

Un secondo da abbinare? Straccetti di pollo al limone, buonissimi! E se cercate altre ricette di insalate di pasta, ecco alcuni consigli deliziosi:

insalata di pasta profumata
insalata di pasta al pesto e scaglie

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 2 ore di riposo

Rigatoni 400 gr
Capperi 20 gr
Olive nere 80 gr
Spicchio di aglio 2
Pomodori 500 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Basilico q.b.

Insalatiera / Pentola

1
Lessate la pasta, scolatela, lasciatela raffreddare.

2
Tagliate a cubetti i pomodori e spezzettate le olive

3
Mettete il tutto in un'insalatiera con i capperi e gli spicchi d'aglio interi. Condite con l'olio e sale e lasciate insaporire per almeno due ore a temperatura ambiente