Cercate un piatto semplice e sfizioso, che sia perfetto se avete tanti ospiti, magari in una sera d'estate? Bene, allora vi proponiamo una ricetta deliziosa che fa proprio al caso vostro: rigatoni con pomodori capperi ed oliveUn'insalata di pasta semplice da preparare, veloce e saporita.Da preparare in anticipo è veramente comoda per il periodo caldo... Provatela e diventerà uno dei vostri piatti di casa! Un secondo da abbinare? Straccetti di pollo al limone, buonissimi!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- Rigatoni 400 gr
- Capperi 2 cucchiai da tavola
- Olive nere 40
- Peperoncino rosso piccante 1
- Spicchio di aglio 2
- Pomodori 6
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Insalatiera / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Lessate la pasta, scolatela, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare.
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2
Mettete a bagno i capperi e snocciolate le olive. Tagliate a cubetti i pomodori e spezzettate le olive, mettete il tutto in un'insalatiera con i capperi, il peperoncino e gli spicchi d'aglio interi.
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3
Condite con l'olio e sale e lasciate riposare per almeno due ore.
-
4
Condite la pasta con il preparato, avendo cura di rimuovere gli spicchi d'aglio.
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