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Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Cercate un piatto semplice e sfizioso, che sia perfetto se avete tanti ospiti, magari in una sera d'estate? Bene, allora vi proponiamo una ricetta deliziosa che fa proprio al caso vostro: rigatoni con pomodori capperi ed oliveUn'insalata di pasta semplice da preparare, veloce e saporita.Da preparare in anticipo è veramente comoda per il periodo caldo... Provatela e diventerà uno dei vostri piatti di casa! Un secondo da abbinare? Straccetti di pollo al limone, buonissimi!

Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Rigatoni 400 gr
  • Capperi 2 cucchiai da tavola
  • Olive nere 40
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Pomodori 6
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate la pasta, scolatela, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare.

    Rigatoni con pomodori capperi ed olive Rigatoni con pomodori capperi ed olive
  • 2

    Mettete a bagno i capperi e snocciolate le olive. Tagliate a cubetti i pomodori e spezzettate le olive, mettete il tutto in un'insalatiera con i capperi, il peperoncino e gli spicchi d'aglio interi.

    Rigatoni con pomodori capperi ed olive Rigatoni con pomodori capperi ed olive
  • 3

    Condite con l'olio e sale e lasciate riposare per almeno due ore.

    Rigatoni con pomodori capperi ed olive
  • 4

    Condite la pasta con il preparato, avendo cura di rimuovere gli spicchi d'aglio.

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