
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Riso integrale (50 g a persona)
- castagne sbucciate e pelate (60 g a persona)
- latte intero fresco
- burro
- sale marino integrale
- cannella.
Preparazione
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Per questa minestra antica, metà riso e metà castagne, servono castagne dolci, anche piccole, che verranno fatte cuocere in acqua abbondante dopo essere state pelate, con l'aggiunta di poco sale e finocchio in semi. A cottura quasi conclusa aggiungere latte a piacere e un fiocco di burro. Sui piatti aromatizzare con cannella.