
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Riso per sushi 3 tazze
- Acqua 3,5 tazze
- Aceto per sushi q.b.
- Cuoci riso elettrico
Attrezzature
Preparazione
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1
Per poter preparare il riso per sushi è necessario che vi dotiate di un cuoci riso elettrico.
Utilizzate la ciotola del cuoci riso elettrico per sciacquare più volte il riso con acqua corrente e muovendolo con le mani.
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2
Quando l'acqua di risciacquo risulterà pressoché limpida, scolate il riso e livellatelo sul fondo della ciotola.
Misurate, utilizzando la vostra mano, l'altezza raggiunta dal riso all'interno della ciotola.
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3
Riempite la ciotola con tanta acqua pari alla quantità di riso, utilizzando sempre come metro di misura la vostra mano.
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4
Azionate il cuoci riso e lasciate cuocere il riso fino a che abbia assorbito tutta l'acqua.
Trasferite il riso cotto in una ciotola e conditelo con l'aceto per sushi, mescolandolo bene con una spatola di legno.