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Cookaround

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Risotto d'orzo

Risotto d'orzo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Orzo perlato 200 gr
  • Cipolla 1
  • Carote 1
  • Sedano 1 costa
  • Porro 1
  • Funghi secchi 50 gr
  • Brodo di carne 500 ml

Preparazione

  • 1

    Soffriggere la cipolla, aggiungere le verdure tagliate a quadratini, l'orzo e i funghi.

    Lasciar rosolare e allungare con il brodo.


    Cuocere per 20 minuti e alla fine aggiungere pepe, erba cipollina e parmigiano.

     

    Decorare con ravanelli e prezzemolo riccio.

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