Preparate con noi questo buonissimo piatto di riso e besciamella ricca, un primo molto gustoso che ben si presta ad essere portato a tavola quando c'è tutta la famiglia. Provatelo è buonissimo!
E se amate i piatti del genere vi consigliamo anche di andare a vedere come raealizzare la Besciamella:ricetta perfetta.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 16 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Riso 320 gr
- Latte intero ¼ l
- Burro 50 gr
- Farina 20 gr
- Tuorlo d'uovo 2
- Limone 1
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, appena bolle aggiungete sale in quantità adeguata ed il riso.
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2
Nel frattempo preparate la besciamella: sciogliete in una casseruola 30 g di burro, fatevi tostare la farina, unite poco alla volta il latte mescolando.
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3
Fate cuocere per 10 minuti, salate e pepate.
Sbattete i tuorli con il succo di limone.
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4
Unite la besciamella e mescolate bene.
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5
Aggiungete, quindi, 20 g di burro e ancora una macinata di pepe.
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6
Scolate il riso, versatelo in una zuppiera e conditelo con la salsa preparata.
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7
Servite subito.
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