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Cookaround

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Rosticciana agrodolce con peperoni e ananas

Se amate i secondi piatti di carne non dovete assolutamente perdere questa ricetta: rosticciana agrodolce con peperoni e ananas, un piatto molto gustoso e saporito che di certo vi conquisterà per il suo profumo e il suo sapore.

La ricetta è facile e veloce, e di certo è perfetta per una cena tra amici a cui volete proporre qualcosa di saporito e gustoso, che apprezzeranno sicuramente.

Se vi piace poi abbinare carne e peperoni vi proponiamo anche un altro grande classico: pollo con i peperoni, un gusto eccezionale!

E se amate i secondi al forno ecco per voi altre ricette di carne:

Rosticciana agrodolce con peperoni e ananas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Rosticciana 1 kg
  • Peperoni misti 600 gr
  • Ananas 250 gr
  • Cipollotti 150 gr
  • Zenzero fresco 3 cm
  • Aceto di riso 30 ml
  • Zucchero 30 gr
  • Maizena sciolto in poca acqua - 1 cucchiaio da tè
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Padella / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta della rosticciana agrodolce, per prima cosa lessate le costine in acqua bollente con lo zenzero un cipollotto per 1 ora.

    Fatto ciò, lasciate raffreddare.

     

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  • 2

    Pulite e affettate i cipollotti e i peperoni. 

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  • 3

    Oa in un wok unite l’olio di semi e una volta caldo le costine. Fate dorare ed unite i cipollotti a pezzi, dopo 1 minuto circa i peperoni a pezzi saltate il tutto a fuoco vivo, amalgamate poi incorporare lo zucchero e infine l’aceto; Regolarte di sale, pepe ed unite l’amido di mais sciolto in acqua.

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  • 4

    Fatto ciò tagliate un'ananas,prima a fette poi a dadini.

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  • 5

    Quindi aggiungete l’ananas a pezzi con un mestolino ancora di acqua, sempre a fuoco vivo girando spesso. Una volta addensata la salsa si va a servire decorando con le rondelline di cipollotto.

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