Rotoli di salsicce

Preparazione

• 1

  1. Combinare la farina, il burro, le uova, l'acqua e il sale
  2. Impastare il preparato
  3. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per circa 2 ore
  4. Cuocere le salsicce (o la carne) non lasciarla annerire. Si possono aggiungere delle spezie se si vuole.
  5. Scaldare il forno a 200°C
  6. Stendere della pasta la quale non dovrebbe essere troppo densa.
  7. Tagliare delle strisce rettangolari della pasta, circa 8 centimetri
  8. Mettere un pezzo di salsiccia alla fine della striscia di impasto
  9. Avvolgere l'impasto intorno al pezzo di salsiccia fino a che sia completamente coperta, e tagliare questa porzione dalla striscia.
  10. Ripetere gli ultimi 2 passaggi fino a che la striscia sia finita
  11. Ripetere gli ultimi 5 passaggi fino a che o l'impasto o la salsiccia siano finite
  12. Spennellare la superficie esterna di tutti gli involtini di salsiccia con bianchi d'uovo
  13. Mettere i rotoli di salsiccia in un foglio e disporli a distanza l'uno dall'altro e infornarli cuocendoli fino a doratura