Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Uova 9
- Latte intero 500 ml
- Patate 6
- Burro 4 cucchiai da tè
- Farina 2 cucchiai da tavola
- Formaggio grattugiato - 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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Preparate il composto per la frittata miscelando le uova ed il latte, aggiungete, quindi, la farina e miscelate nuovamente.
Scaldate il burro in una padella, versateci il composto per frittate ed infornate per 5-7 minuti.
Estraete la frittata dal forno, mettetela su un piano da lavoro, copritela con uno strato di patate fritte, sale e le uova crude.
Arrotolate la frittata, trasferitela su di una placca da forno, spolverizzate con formaggio grattugiato, burro ed infornate per 2-3 minuti.
Tagliate il rotolo in pezzi spessi 1,5-2cm, versateci sopra il burro e spolverizzate con del prezzemolo tritato.Provate anche questa variante: rotolo di frittata con prosciutto!
