Preparazione

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  Pulite il crescione, lavatelo, mettetelo nell'insalatiera e conditelo con olio, sale e limone.
  Sbucciate l'avocado, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e privatelo del nocciolo.
  Tagliate a listarelle il salmone affumicato,unite tutti gli ingredienti e decorate con cipolla e col formaggio in crema.