Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 salmone di 2 kg crica
- sale e pepe nero
- 20 g di burro
- ½ cipolla affettata finemente
- ½ limone a fette
- 2 rametti di prezzemolo
- olio di semi
- limone a spicchi.
Preparazione
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Pulire il salmone. Cospargere l'interno del pesce con il sale e il pepe e mettervi il burro a fiocchettini.
Disporre inoltre nella cavità le fettine di limone e di cipolla sovrapposte e i ramoscelli di prezemolo.
Cospargerlo tutto con l'olio e avvolgerlo in un doppio foglio di alluminio. Infornare a 180°C per circa 15 minuti.Mettete il salmone su un piatto di portata con sotto aperto il foglio d'alluminio in cui è stato cotto, servire con il limone a fette.
