I filetti di salmone con crema di zucchine sono una ricetta buonissima, un mix perfetto tra sapori delicati e consistenze irresistibili. Questa ricetta è allo stesso tempo equilibrata e raffinata, un secondo piatto in cui il gusto prelibato del salmone si fonde armoniosamente con la morbidezza vellutata della crema di zucchine. La freschezza del timo e l'aroma sottilmente pungente dell'aglio, completano questa piatto, rendendolo ideale sia in occasioni speciali sia nelle cene quotidiane. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, i filetti di salmone con crema di zucchine sono la scelta perfetta per chi desidera sperimentare una gustosa sinfonia di sapori in ogni boccone. Segui la nostra ricetta con passo passo e cucina questa bontà con le tue mani. Prova anche queste altre ricette:

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti molto facile

Filetto di salmone 1
Zucchine 2
Rametti di timo 1
Spicchio di aglio 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

Frullatore ad immersione

1
In una padella antiaderente, versa un filo d'olio e aggiungi un rametto di timo, precedentemente lavato e asciugato, e lo spicchio d'aglio.

2
Taglia le zucchine a rondelle e aggiungile nella padella insieme a sale e pepe. Cuoci per 5 minuti con il coperchio.

3
Rimuovi l'aglio e il timo dalla padella, poi frulla le zucchine con un minipimer, devi ottenere ottenere una crema omogenea.

4
Lava il filetto di salmone e asciugalo con carta da cucina, tamponandolo.

5
In una padella antiaderente già calda sul fornello, cuoci il filetto di salmone senza aggiunta di grassi.

6
Condisci il salmone in cottura con poco sale e timo.

7
Copri la padella e cuoci a fuoco dolce per 8 minuti o fino a quando il salmone risulta cotto.

8
Componi il piatto con la crema di zucchine come base e adagiaci sopra i filetti di salmone. Vedrai che bel contrasto il rosa del salmone con il verde delle zucchine!