Salsa agliata

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile
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6 spicchi aglio
2 panini (mollica bagnata in aceto di vino bianco
) 1 bicchiere aceto di vino bianco
poco vino bianco secco
sale.

1
Pestare bene nel mortaio l'aglio e la mollica di pane, salare e diluire con l'altro aceto e vino bianco.

Far bollire per 3 minuti, quindi, ben caldo, versare su pesce fritto, baccalà o fegato.