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Cookaround

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Salsa agrodolce cinese rapida

La salsa agrodolce rapida è veloce e facile  da preparare ed è una variante semplificata della ricetta originale. Semplificata perché vi permetterà di avere una salsetta perfetta in pochissimo tempo e con zero fatica. Se come noi siete amanti del cibo etnico non perdete questa variante molto gustosa. Questa salsa agrodolce si gusta sempre al ristorante cinese ed in genere serve ad accompagnare secondi alla piastra o fritti in tempura. Siamo sicuri che vi piacerà molto, e che provata questa la farete tantissime volte, perché non vi stuferà mai! Questa salsa cinese veloce si può preparare facilmente in casa con gli elettrodomestici che si hanno a disposizione e non vi servirà nessun ingrediente introvabile per realizzarla. Pur trattandosi di una ricetta molto facile se aveste dubbi o perplessità scrivete nel box dei commenti le vostre domande e cercheremo di sciogliere tutti i vostri dubbi o perplessità. 

Salsa agrodolce cinese rapida

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Succo di ananas 1 tazza
  • Sherry secco - 2 cucchiai da tavola
  • Salsa di soia 2 cucchiai da tè
  • Peperoni rossi a pezzetti - ½
  • Aceto di vino bianco 3 cucchiai da tavola
  • Zucchero di canna 2 cucchiai da tavola
  • Salsa di pomodoro pronta 2 cucchiai da tavola
  • Maizena 1 cucchiaio da tavola
  • Acqua 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Amalgamate lo sherry, il succo d'ananas, la salsa di soia, lo zucchero e la salsa di pomodoro e fate cuocere il tutto a fiamma bassa, mescolando con regolarità, fino a far sciogliere lo zucchero.

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  • 2

    Aggiungete il peperone e la maizena stemperata con l'acqua.

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  • 3

    Lasciate cuocere fino a che la salsa si restringa mescolando continuamente.

    Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per altri 2 minuti.

Consigli

  • Ma non è simile al ketchup?

    All'apparenza si, ma è decisamente più agrodolce.

    Ho dei peperoni gialli va bene lo stesso?

    Sì il gusto non cambia, ciò che cambia è solo il colore che sarà più chiaro. 

    Fino a quando si deve cuocere la salsa agrodolce raipida?

    Finché non si addensa per bene, questo dipende da quanto è forte il tuo fornello. 

    È diventata troppo densa e scura, come mai?

    Evidentemente l'hai cotta troppo, prova a diminuire.

    Sono a dieta posso mangiarla?

    No, se sei a regime ipocalorico non è consigliata poichè è molto ricca di zuccheri.

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