Salsa al miso

Preparazione

• 1

  Tritate la cipolla e fatela quindi saltare nell'olio tenendola ben mescolata in modo da evitare che possa bruciacchiare. Aggiungete poi il miso stemperato preventivamente nell'acqua e portate a leggera ebollizione, unite il tamari e legate con l'arrowroot sciolto in un poco d'acqua.

• 2

  Tenete sul fuoco qualche istante e quindi lasciate intiepidire. La salsa ottenuta può essere usata per accompagnare piatti di cereali e di legumi.