Salsa al miso

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1 cucchiaio di miso
1 cipolla
1 cucchiaio di arrowroot
1 cucchiaio di olio
2 dl di acqua
mezzo cucchiaio di tamari.

1
Tritate la cipolla e fatela quindi saltare nell'olio tenendola ben mescolata in modo da evitare che possa bruciacchiare. Aggiungete poi il miso stemperato preventivamente nell'acqua e portate a leggera ebollizione, unite il tamari e legate con l'arrowroot sciolto in un poco d'acqua.

2
Tenete sul fuoco qualche istante e quindi lasciate intiepidire. La salsa ottenuta può essere usata per accompagnare piatti di cereali e di legumi.