Preparazione

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  Fate caramellare lo zucchero a fuoco basso, mescolando frequentemente. Quando lo zucchero si è fuso, aggiungete la salsa di soia e tutti gli altri ingredienti.
  Portate ad ebollizione e mescolate fino a che lo zucchero si sia disciolto completamente. Cuocete a fuoco basso per 10 minti. Fate raffreddare questa salsa, prima di versarla nelle bottiglie potete scegliere se filtrarla o meno. La salsa di soia dolce può conservarsi per diversi mesi se tenuta in frigorifero.