Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti difficile
- Pasta di miso (pasta di soia) - 200 gr
- Sake 200 ml
- Mirin (saké dolce) 50 ml
- Zucchero 250 gr
- Ajinomoto 1 pizzico
- Hondashi 1 pizzico
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete in una pentola il sake, lo zucchero, l’ajinomoto, l’hondashi e portate a bollore.
-
2
Unite la pasta miso e lasciatela sciogliere fino ad ottenre un composto cremoso.
Note
- Questa salsa è più indicata per accompagnare piatti giapponesi cotti e fritture.
