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Salse e sughi

Cookaround

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Salsa piccante allo scalogno

Salsa piccante allo scalogno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 20 scalogni sbucciati ed affettati
  • 12 peperoncini rossi dissemati e affettati
  • 8 spicchi d'aglio sbucciati ed affettati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di pasta di gamberetti essiccati (terasi) tostata
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 tazza d'olio

Preparazione

  • 1

    Scaldate l'olio a fuoco medio alto. Saltate tutti gli ingredienti eccetto il succo di lime per circa 2-3 minuti. Lasciate raffreddare la salsa quindi aggiungete il succo di lime.

Note

  • Si conserva per una settimana o anche di più in frigorifero.
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