
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Passata di pomodoro 60 ml
- Aceto di vino bianco 240 ml
- Acqua fredda - 240 ml
- Peperoncini piccanti tritati - 12
- Zenzero grattugiato - 3 cucchiai da tavola
- Aglio schiacciato - 3 cucchiai da tavola
- Cipolle tritata - 2
- Sale 2 cucchiai da tè
- Timo tritato fresco - 1 cucchiaio da tavola
Preparazione
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Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, portate ad ebollizione, mescolando, quindi riducete il fuoco e lasciate sobbollire per 15 minuti.
Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Trasferite il tutto in un frullatore e frullate fino ad ottenere una purea.
Questa salsa si conserva per parecchie settimane se tenuto in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
Note
- Questo piatto viene tradizionalmente servito in piccole quantità (1-2 cucchiai a persona) come una salsa.
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