Name: Salsa piccante allo zenzero
Yield: 4
Ingredients: Passata di pomodoro 60 ml; Aceto di vino bianco 240 ml; Acqua fredda 240 ml; Peperoncini piccanti tritati 12; Zenzero grattugiato 3 cucchiai da tavola; Aglio schiacciato 3 cucchiai da tavola; Cipolle tritata 2; Sale 2 cucchiai da tè; Timo tritato fresco 1 cucchiaio da tavola

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

Passata di pomodoro 60 ml
Aceto di vino bianco 240 ml
Acqua fredda - 240 ml
Peperoncini piccanti tritati - 12
Zenzero grattugiato - 3 cucchiai da tavola
Aglio schiacciato - 3 cucchiai da tavola
Cipolle tritata - 2
Sale 2 cucchiai da tè
Timo tritato fresco - 1 cucchiaio da tavola

1
Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, portate ad ebollizione, mescolando, quindi riducete il fuoco e lasciate sobbollire per 15 minuti.
Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Trasferite il tutto in un frullatore e frullate fino ad ottenere una purea.
Questa salsa si conserva per parecchie settimane se tenuto in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.