Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 300 g di tahina
- 1
- 5 lt di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe.
- Ciotola / Salsiera
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola mescolate accuratamente il succo di limone alla tahina e aggiungete l'acqua necessaria a ottenere una crema fluida: ne dovrete aggiungere all'incirca 1dl, o comunque una quantità variabile a seconda del tipo di tahin utilizzato.
Insaporite a piacere con del sale e del pepe macinato al momento e aggiungete da ultimo gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati.
Versate infine la salsa sul pesce freddo o servitela in una salsiera a parte.
