Name: Salsa verde
Yield: 4
Ingredients: 5-6 acciughe; 50 gr tonno; un bel mazzo di prezzemolo; alcune foglie di salvia; 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso; 2-3 cucchiai di capperi; la mollica di un panino inbevuta di aceto e strizzata; olio di oliva q.b.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

5-6 acciughe
50 gr tonno
un bel mazzo di prezzemolo
alcune foglie di salvia
3 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso
2-3 cucchiai di capperi
la mollica di un panino inbevuta di aceto e strizzata
olio di oliva q.b.

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Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con carni bollite o spalmata su fette sottili di lingua.