Name: Sarchiapone
Yield: 4
Ingredients: Zucchine 4; Carne macinata di manzo 100 gr; Carne macinata di maiale 100 gr; Pangrattato 100 gr; Fiordilatte 50 gr; Parmigiano Reggiano 50 gr; Caciocavallo 50 gr; Passata di pomodoro 50 gr; Uova 1; Prezzemolo 1 ciuffo; Spicchio di aglio 1; Sale; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Zucchine 4
Carne macinata di manzo 100 gr
Carne macinata di maiale 100 gr
Pangrattato 100 gr
Fiordilatte 50 gr
Parmigiano Reggiano 50 gr
Caciocavallo 50 gr
Passata di pomodoro 50 gr
Uova 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Spicchio di aglio 1
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Svuotare le zucche e tagliarle in pezzi di 15 cm svuotandole dei semi e friggere i pezzi. Amalgamare gli ingredienti e riempire la zucca con l'impasto.
Disporre sul fondo di una teglia la passata di pomodoro su cui adagiare i pezzi di zucca farciti facendoli cuocere a fuoco lento.