Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Sardine 1 kg
- Olio di arachidi 1 l
- Uova 3
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite le sardine, apritele a libro e rimuovete la lisca centrale.
Sbattete le uova in un piatto fondo o in una ciotola capiente.
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2
Passate le sardine prima nella farina e poi nelle uova.
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3
Scaldate abbondante olio per fritture in una padella e friggere le sardine panate.
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4
Salate leggermente le sardine e portatele in tavola ancora bollenti.
