Savoiardi morbidi, ovvero i biscotti più conosciuti e amati non solo da consumare così, in maniera semplice, ma anche da utilizzare come base per preparazioni strutturate o da servire col gelato! Eccellente alternativa per la colazione o perfetti all'ora del tè, scoprite quanto è semplice la loro preparazione! Farli non è assolutamente difficile anzi, e la ricetta che andiamo a darvi e di sicuro successo. Provateli e se vi dovessero avanzare, perché non fate anche questo delizioso tiramisù?

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Albume 6
- Tuorlo d'uovo 6
- Zucchero 90 gr
- Farina 120 gr
- Aceto di vino bianco 6 gr
- Bocchetta liscia / Forno / Impastatrice / Sac à poche / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Riunite nella ciotola dell'impastatrice i tuorli e 60 g di zucchero, quindi azionate la macchine dotata di frusta e montate gli ingredienti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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2
In un'altra ciotola versate gli albumi e montateli sempre con l'impastatrice dotata di gancio a frusta.
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5
Quando gli albumi saranno ben montati a neve spegnete la macchina.
Unite i due composti: aggiungete una parte dei tuorli agli albumi e mescolate dal basso verso l'alto per amalgamare il tutto senza smontare il composto.