
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- mosto d'uva
- mele cotogne
- pere
- scorze di popone
- noci
- scorze d'arance
Preparazione
-
1
Far bollire il mosto d'uva nera fino a ridurre il suo volume di 1/3 (ottenendo così la sapa).
Aggiungetevi la frutta a pezzi e far cuocere.
Si ottiene una specie di marmellata che viene conservata in barattoli di vetro o terracotta.
Viene utilizzato per la preparazione di crostate e anche fra due spicchi di piada.
Come lessare
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