Avete del pollo e volete un modo sfizioso per cucinarlo? Questa è la ricetta che fa per voi... La presenza del prosciutto crudo e della provola affumicata lo rendono saporito, la cottura in forno ed il vino leggero e morbido.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 40 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo di 120 g ciascuna - 4 fette
- Prosciutto crudo 4 fette
- Provola affumicata 4 fette
- Vino bianco 100 ml
- Burro 20 gr
- Salvia 8
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Batticarne / Carta forno / Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete le fette di petto di pollo tra due fogli di carta da forno leggermente inumidita con acqua fredda e appiattitele con un batticarne.
-
2
Insaporitele con sale e pepe, quindi adagiatele in una larga pirofila che avrete precedentemente spennellato con poco burro.
Su ogni fettina di pollo disponete una fetta di prosciutto crudo, una fetta di provola affumicata e due foglie di salvia.
-
3
Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e passatela nel forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.
-
4
A metà cottura bagnate le scaloppe con il vino.
-
5
Togliete dal forno e servite le scaloppe su fette di pane tostato.
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