Scaloppe di tacchino al prosciutto e provola

Preparazione

• 1

  Mettete la fesa di tacchino tra due fogli di carta forno leggermente inumidita con acqua fredda e battetele con un batticarne.

  Insaporite le fette di tacchino con sale e pepe e trasferitele in una larga pirofila precedentemente spennellata con poco burro.

  Adagiate su ogni fetta di fesa di tacchino una fetta di prosciutto crudo, una fetta di provola e due foglie di salvia.

  

• 2

  Coprite la pirofila e passatela al forno a 200°C per 30 minuti.

  Circa a metà cottura, bagnate con il vino.

  

• 3

  Togliete dal forno e servite le scaloppe su fette di pane tostato.