Sedani panna, salsiccia e prugnoli: un primo piatto da preparare velocemente e che vi darà grande soddisfazione... Il sugo con la panna e la salsiccia si prepara mentre cuoce la pasta, il prugnolo lo aggiungerete a crudo, come fosse un tartufo... Il risultato vi sorprenderà!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 12 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Sedani rigati 400 gr
- Salsiccia di maiale 4
- Panna da cucina 250 ml
- Funghi prugnoli 1
- Scalogno 1
- Salvia foglia - 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Padella / Pentola / Scolapasta
Attrezzature
Preparazione
-
1
Portate ad ebollizione una pentola d'acqua, salatela e tuffatevi immediatamente la pasta.
Affettate lo scalogno e fatelo rosolare in padella con un generoso giro d'olio extravergine d'oliva.
-
2
Non appena lo scalogno inizia a prendere colore, unite alla padella la salsiccia sbriciolata a mano e lasciate rosolare.
-
3
Aggiungete anche una foglia di salvia per aromatizzare la salsiccia.
Quando la salsiccia avrà cambiato colore in modo uniforme, unite la panna e fate cuocere per farla restringere.
Guarda anche