Sfogliatine alla tedesca

Preparazione

• 1

  Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a dadini.

  Pulite ed affettate la cipolla bianca.

  Fate scaldare il burro in una padella e quando è ben caldo unite la cipolla e le mele, lasciatele stufare fino a che non saranno molto morbide, quasi cremose.

  Se necessario aggiungete poca acqua per evitare che le mele e le cipolle possano bruciarsi.

  

• 2

  Tagliate la pasta sfoglia in quattro e distribuite della senape su ciascun pezzo di sfoglia.

  

• 3

  Distribuite ora il composto di cipolle e mele equamente su ciascun pezzo di sfoglia, quindi adagiatevi sopra un wurstel.

  

• 4

  Chiudete i fagottini conferendo loro la forma desiderata, praticate delle incisioni nella sfoglia per permettere la fuoriuscita del vapore ed infornate a 200°C per circa 25 minuti.

  

• 5

  Servite le sfogliatine alla tedesca ancora ben calde con un bel bicchiere di birra del Birrificio Angelo Poretti 5 Luppoli Bock chiara.

Come sbucciare un frutto