Sformato di cavolo

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile
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1/2 cavolo verza
1 cipolla
2 foglie d'alloro
4 uova
burro
200 g di panna
basilico
sale
pepe.

1
Stufare la cipolla con le foglie di alloro e il cavolo tagliato finemente. Frullare il tutto con una manciata di basilico, sale e pepe.

2
Passare al colino, aggiungere le uova, la panna e sbattere bene con una frusta. Imburrare 4 stampini, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria finché è ben sodo.