Sformato di peperoni e cipolle

Preparazione

• 1

  Arrostite i peperoni e le cipolle su di una griglia o sotto il grill del forno.

  

• 2

  Una volta arrostiti, spellate i peperoni e tagliate questi e le cipolle a filetti.

  Sbattete le uova in una ciotola ed amalgamatevi il formaggio grattugiato, l'origano ed il sale.

  

• 3

  Unite al composto di uova i peperoni e le cipolle preparate precedentemente.

  

• 4

  Trasferite il composto ottenuto in una pirofila imburrata e coperta di pangrattato.

  

• 5

  Infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti.

  

• 6

  Servite lo sformato sia caldo che freddo.