Sfrappe

Preparazione

• 1

  Impastare tutti gli ingredienti lavorando bene la massa come si fa per le tagliatelle quindi stendere una sfoglia sottile.
  Tagliare con una rotella dentata le sfrappe a losanghe. Friggere in abbondante olio o strutto.
  Guarnire le sfrappe spruzzandole con alchermes e spolverizzandole con zucchero a velo.

Come friggere

Come stendere

Come impastare