
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g circa di farina
- 4 uova
- 2 cucchiai d'olio
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di mistrà
- qualche goccia di succo di limone
- un pizzico di sale
- strutto od olio per friggere
- alchermes
- zucchero a velo.
Preparazione
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1
Impastare tutti gli ingredienti lavorando bene la massa come si fa per le tagliatelle quindi stendere una sfoglia sottile.
Tagliare con una rotella dentata le sfrappe a losanghe. Friggere in abbondante olio o strutto.
Guarnire le sfrappe spruzzandole con alchermes e spolverizzandole con zucchero a velo.
Come friggere
Come stendere
Come impastare
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