
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo elevato
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 sogliole
- 40 olive nere
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- prezzemolo
- sale.
Preparazione
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1
Spellare completamente le sogliole.
Metterle a cuocere in una teglia larga con l'olio, l'acqua, il succo di mezzo limone, l'aglio ed il prezzemolo tritati.
Salare leggermente e far cuocere moderatamente.
A 3 minuti dalla completa cottura, aggiungere le olive e quattro fettine di limone.
Guarnire con fettine di limone.
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